Bezmięsna lasagne z soczewicą
Pyszna bezmięsna lasagne z czerwoną soczewicą, polecam wypróbować przepis bo nam bardziej smakuje niż klasyczna z mięsem i będę do niego wracać.
Bezmięsna lasagne z soczewicą
Pyszna bezmięsna lasagne z czerwoną soczewicą, polecam wypróbować przepis bo nam bardziej smakuje niż klasyczna z mięsem i będę do niego wracać.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Sos:
Marchew, seler i cebulę obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Soczewicę porządnie wypłukać na sitku. - 2
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę, następnie dodać czosnek,marchewkę i selera - całość smażyć ok 5 minut.
Do warzyw dodać kumin, garam masalę, przyprawę z suszonych warzyw, soczewicę i wodę - całość dusić ok 20 minut na małej mocy kuchenki pod przykryciem (soczewica powinna się ugotować i wchłonąć wodę).
- 3
Następnie do soczewicy dodać passatę pomidorową i gotować kolejne 40-50 minut bez przykrycia (sos musi zgęstnieć).
Na koniec dodać przyprawy: paprykę słodką, pieprz cayenne, bazylię, oregano, posiekaną pietruszkę i sól do smaku - jeszcze pogotować ok 3 minuty.
- 4
Sos beszamelowy:
Rozpuścić masło na gorącej patelni, dodać mąkę - połączyć a następnie małymi porcjami dolewać mleko tak by nie dopuścić do zagotowania - wszystko ciągle mieszać trzepaczką na gładki sos (mlekiem kontrolować gęstość sosu).
Doprawić do smaku: solą, cukrem, gałką muszkatołową, pieprzem i sokiem z cytryny.
- 5
Dno naczynia żaroodpornego posmarować 2 łyżkami oliwy z oliwek i ułożyć płaty suchego makaronu na makaron porcję sosu bolońskiego - > ser żółty i dalej tak samo 😉 makaron -> sos boloński - > ser. Ostatni poziom to makaron przykryty beszamelem, posypany parmezanem, cząstki pomidora i posiekana natka pietruszki.
- 6
Piec w nagrzanym piekarniku do 220 stopni góra/dół - 30 minut, całość przykryć papierem do pieczenia.
Po 30 minutach zdjąć papier i włączyć opcję podpiekania z góry na ok 10 minut.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze