ناگت مرغ

Name: ناگت مرغ
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم سینه مرغ بدون استخوان; 2 عدد نان تست; 1/4 پیمانه شیر; 1 عدد پیاز رنده و آبگیری شده; 2 حبه سیر; 1 قچ نمک; 1/2 قچ فلفل سیاه،پاپریکا،پودر سیر; 2 قغ سس خردل; 1 عدد زرده تخم مرغ; 1/2 لیوان آرد سفید; 2 بسته کرانچی; 2 عدد تخم مرغ

chef_donyaw @chef_donyaw

Kerman

#سرآشپز_طلایی

بیشتر

ناگت مرغ

chef_donyaw @chef_donyaw

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

500 گرمسینه مرغ بدون استخوان
2 عددنان تست
1/4 پیمانهشیر
1 عددپیاز رنده و آبگیری شده
2 حبهسیر
1ق‌چ نمک
1/2ق‌چ فلفل سیاه،پاپریکا،پودر سیر
2ق‌غ سس خردل
1 عددزرده تخم مرغ
1/2 لیوانآرد سفید
2 بستهکرانچی
2 عددتخم مرغ

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

دور نان تست را گرفته و در شیر قرار می‌دهیم تا نرم شوند
کرانچی ها را هم خرد میکنیم و کنار میگذاریم
2

سینه مرغ و سیر و پیاز آبگرفته شده و نان تست با شیر مخلوط شده و نمک و باقی ادویه و زده تخم مرغ و سس خردل را در میکسر کامل مخلوط می‌کنیم.
3

ناگت ها را به دلخواه قالب میزنیم ابتدا در تخم مرغ بعد در آرد سفید می غلطانیم
مجدد در تخم مرغ و بعد در کرانچی ها می غلطانیم
در فریزر به مدت 2 ساعت قرار می‌دهیم و بعد سرخ میکنیم