Hybrid Soft Bread (Sourdough Discard)

Name: Hybrid Soft Bread (Sourdough Discard)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Terigu protein tinggi; 100 gr Terigu protein sedang; 100 gr Sourdough discard; 2 gr Ragi instant; 50 gr Gula; 1 butir Kuning telur; 80 gr Air putih; 30 gr Susu bubuk; 1/2 sdt Garam; 40 gr Margarin; Olesan : Susu cair, kuning telur

Wilna Maiyestinoval @wilna_my

Medan

Source : @hapsariaprilia

Lebih banyak

Hybrid Soft Bread (Sourdough Discard)

Wilna Maiyestinoval @wilna_my

Medan

Source : @hapsariaprilia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grTerigu protein tinggi
100 grTerigu protein sedang
100 grSourdough discard
2 grRagi instant
50 grGula
1 butirKuning telur
80 grAir putih
30 grSusu bubuk
1/2 sdtGaram
40 grMargarin
Olesan : Susu cair, kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kecuali garam & margarin. Mixer hingga kalis.
2

Tambahkan margarin & garam. Mixer hingga kalis elastis. Bulatkan & istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
3

Bentuk & isi adonan sesuai selera. Diamkan lagi hingga mengembang.
4

Oles dengan susu cair atau kuning telur. Oven hingga matang.