Κρέπες 🥞 με μπανάνα 🍌, γιαούρτι 🍚 & μέλι 🩷
Μια συνταγή για απολαυστικό και χορταστικό πρωινό 🥞
Όπως πρέπει να αρμόζει σε ένα Κυριακάτικο πρωινό άλλωστε και όχι μόνο. ♥️
Μπορεί στο βιβλίο να αναφέρεται αυτή η συνταγή ως κρέπες , ουσιαστικά όμως πρόκειται για αμερικάνικα pancakes.
Τις έφτιαξα με Manna Κεραμάρι αλεύρι γ.ο.χ. και πρόσθεσα 2 γεμάτα κ.γ. μπέικιν.
Μέσα στην ζύμη έβαλα φρέσκο βούτυρο γάλακτος και 1 απλή βανίλια επειδή δεν είχα αυτά που ζητούσε η συνταγή.
Τις έψησα με λαδάκι αντί για βούτυρο..
Οι αντικαταστάσεις μου αυτές τις κάνανε ακόμα πιο super αρωματικές & πεντανόστιμες !!!
Πηγή συνταγής : Caroline Bretherton Step-by-step baking DK
Κρέπες 🥞 με μπανάνα 🍌, γιαούρτι 🍚 & μέλι 🩷
Μια συνταγή για απολαυστικό και χορταστικό πρωινό 🥞
Όπως πρέπει να αρμόζει σε ένα Κυριακάτικο πρωινό άλλωστε και όχι μόνο. ♥️
Μπορεί στο βιβλίο να αναφέρεται αυτή η συνταγή ως κρέπες , ουσιαστικά όμως πρόκειται για αμερικάνικα pancakes.
Τις έφτιαξα με Manna Κεραμάρι αλεύρι γ.ο.χ. και πρόσθεσα 2 γεμάτα κ.γ. μπέικιν.
Μέσα στην ζύμη έβαλα φρέσκο βούτυρο γάλακτος και 1 απλή βανίλια επειδή δεν είχα αυτά που ζητούσε η συνταγή.
Τις έψησα με λαδάκι αντί για βούτυρο..
Οι αντικαταστάσεις μου αυτές τις κάνανε ακόμα πιο super αρωματικές & πεντανόστιμες !!!
Πηγή συνταγής : Caroline Bretherton Step-by-step baking DK
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε την ζάχαρη.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια.
- 3
Φτιάχνουμε μια λακούβα στο κέντρο του αλευριού και ρίχνουμε λίγο-λίγο το μείγμα του γάλακτος, επαναλαμβάνω λίγο-λίγο και αρχίζουμε να ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. - 4
Ζεσταίνουμε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά* και λιώνουμε ένα μικρό κομματάκι βούτυρο.
*Στο 5 με μέγιστο το 9 της κουζίνας μου η φωτιά πρέπει να 'ναι μέτρια προς χαμηλή για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα πολύ σημαντικό αυτό. - 5
Μόλις λιώσει ρίχνουμε κουταλιές από το χυλό στο τηγάνι, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους για να απλώσουν οι κρέπες μόνες τους και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά προς χαμηλή. Οι κρέπες θα πρέπει να φτάσουν τα 8-10 εκ. διάμετρο.
- 6
Όταν εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια τους τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 7
Κόβουμε τις μπανάνες διαγώνια σε λωρίδες μήκους 5 εκ. και αρχίζουμε να στήνουμε.
- 8
Βάζουμε μια ζεστή κρέπα σε μια πιατέλα και απλώνουμε από πάνω 1 κουταλιά γιαούρτι και λίγες λωρίδες μπανάνας.
Βάζουμε από πάνω μια ακόμη κρέπα και γαρνίρουμε με γιαούρτι μπανάνα και μέλι. Ολοκληρώνουμε με μια τρίτη κρέπα και με 1 κουταλιά γιαούρτι με άφθονο μέλι.
- 9
Καλή σας όρεξη 🍽
Συμβουλές
Πώς προσθέτουμε το βούτυρο
Όταν η συνταγή συμβουλεύει να προσθέτετε λιωμένο βούτυρο, όπως στην συνταγή μου για τις κρέπες 🥞 με μπανάνα 🍌, γιαούρτι 🍚 και μέλι βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο έχει κρυώσει καλά προτού το ρίξετε στο χυλό που θέλετε. Το ζεστό βούτυρο μπορεί να κάνει το μείγμα να σβολιάσει ή να κόψει.
Πώς να βγάλεις ένα κομμάτι τσόφλι που έπεσε μέσα στο αυγό 🥚
Ο τέλειος τρόπος είναι το υπόλοιπο τσόφλι. Διαλέγουμε ένα γερό τμήμα και το χρησιμοποιούμε σαν "εσκαφέα" για να απομακρύνουμε το μικρό κομμάτι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια