Kue ulangtahun (base cake BF) topping stoberi + keju parut

Name: Kue ulangtahun (base cake BF) topping stoberi + keju parut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr mentega (sy simas) lelehkan; 65 gr tepung serbaguna (sy bolasalju); 35 gr coklat bubuk; 20 gr maizena; 20 gr susu bubuk; 1/2 sdt bpda; 5 btr telur; 125 gr gula (sy 100); 1 sdt sp; 1/2 sdt vanilla cair; 1/2 sdt pasta coklat (sy wilton bf)

meL`s 😊 @mels_mel88

jakarta

made by order.. temen minta di bikinin kue ulangtahun, maunya cake nya coklat tp topping luar nya minta pake keju.. hhahah, suka2 yg mesenlah.. jd aja penampakan nya seperti itu. alhamdulillah puas sangat.. ini kedua kali sy bikin cake beginian, cm yg pertama beda resep.. cake nya lembut, tp nyeret pas dimakan..,nah berhubung ada yg pesen lg, cobalah hunting resep basic cake nya.. dan ini pas bgt, irit.. mudah.. ga ribet... kecuali pas nghias ya, paling ga bs pake spuit.. yg ada malah blepotan... bleberan... blebleble (hahaha.. pokoknya ga bgslah) bikin dr jam 6 kelar jam 10 (lama nghiasnya) tp seneng hasil nya cantiikk ky sy.. wkwkwkwkw

Lebih banyak

Kue ulangtahun (base cake BF) topping stoberi + keju parut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grmentega (sy simas) lelehkan
65 grtepung serbaguna (sy bolasalju)
35 grcoklat bubuk
20 grmaizena
20 grsusu bubuk
1/2 sdtbpda
5 btrtelur
125 grgula (sy 100)
1 sdtsp
1/2 sdtvanilla cair
1/2 sdtpasta coklat (sy wilton bf)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang, sy pake 20cm oles mentega tipis2 dibawah nya aja ya, kasi kertas roti. sisihkan panaskan oven 180°c
2

Campur bahan kering (tepung,coklatbbk,maizena,susubbk,bp) aduk rata, sisihkan.
3

Wadah lain : campur (telur, sp, gula, vanilla) mixer speed tinggi sampai pucat dan berjejak (sy kurleb 8 menit). ciri2 nya klo adonan diangkat kaku ga turun
4

Turunkan speed hingga 1, masukkan adonan kering td, aduk sebentar. rata. matikan mixer
5

Masukkan mentega cair dan pasta coklat, aduk balik dengan spatula.. aduk rata tp jgn terlalu lama. sisihkan
6

Masukkan ke loyang kurleb 1/2 tinggi loyang.(sy di layer 3 dengan buttercream) klo mau lebih tinggi bs 2/3 nya loyang.. (sisa adonan sy pake loyang brownis). pukul2 loyang untuk buang udara di dalam cake, oven 180°c kurleb 25 menit (test tusuk). keluarkan dr loyang. dinginkan
7

Buttercream : mix mentega putih dan skm sesuai kebutuhan, makin banyak skm makin lembut dan ga ngendal bun (klo pake gula halus tekstur butter jd agak berpasir) klo mau enak lagi bs ditambah wippycream bubuk bun
8

Tinggal hias sesuka hati ya.. selamat mencoba
9

Note : ini dlm lapisan cake nya aku pake wippycream luarnya pake buttercream tekstur lebih kokoh dan cantik bun, enak bgt 😊
10

Note: ini luar nya pake wippycream aja jd tekstur nya gak kokoh dan lebih gampang cair
11

Wippycream nya coba di mix pake selai stroberry / pewarna makanan ya bun