Lo primero que hacemos es el almíbar porque necesita cocer al menos durante 2 horas para que quede bien rico echamos la miel la canela la cáscara de limón y agua y ponemos a hervir.

A continuación ponemos la leche la canela y la cáscara de limón a fuego lento para que coja gusto unos 15 minutos apagamos el fuego y lo dejamos templar.

Cortamos el pan en rebanadas y lo remojamos en leche con cuidado porque se puede partir la tostada.

Batimos los huevos y vamos metiendo el pan en el huevo y freímos hasta que se pongan doraditas las vamos sacando y poniéndolas en papel absorbente para que no estén grasientas cuando enfríen añadimos el almíbar y las dejamos reposar de un día para otro os invito a hacerlas.