Perkedel Kentang Ayam

Name: Perkedel Kentang Ayam
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr kentang; 100 gr dada ayam rebus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir; 1 butir telur, kocok lepas

Dapur Oziq @leiya_tengol

#GenerasiAprontis
#Week36

Lebih banyak

Perkedel Kentang Ayam

Dapur Oziq @leiya_tengol

#GenerasiAprontis
#Week36

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 buah

600 grkentang
100 grdada ayam rebus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir
Bahan pelapis:
1 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas kentang, kemudian iris dgn ketebalan ±1 cm. Cuci bersih. Lalu goreng hingga matang.
2

Setelah kentang matang, selagi masih panas segera haluskan.
3

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng. Kemudian haluskan bersama garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir.
4

Tambahkan dada ayam rebus yg sudah disuwir. Lalu haluskan. Setelah halus masukkan kentang yg sudah dihaluskan tadi. Uleg hingga rata. Setelah rata bisa koreksi rasa. Adonan perkedel sudah siap.
5

Ambil 1 sdm adonan perkedel kentang ayam atau ±25 gr. Bulatkan dan agak dipipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
6

Celupkan perkedel kedalam bahan pelapis kocokan telur lalu goreng perkedel hingga kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.