خورشت زبان گوساله
خورشت زبان با یه دستور متفاوت حتما درست کنین پشیمون نمیشین🥰
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
زبان گوساله رو میپزیم وقتی سرد شد برش میزنیم و پوستش رو میکنیم. با کمی روغن تفت میدیم
- 2
پیازها رو خرد کرده و با ادویه و زردچوبه با شعله متوسط تفت میدیم. بهتره از روغن کرمانشاهی استفاده کنین. پیاز نباید کامل سرخ بشه کاراملی بشه کافیه. سیر رنده شده هم اضافه میکنیم
- 3
رب نارنج رو به پیازها اضافه میکنیم و با شعله ملایم میذاریم چند دقیقه تفت بخوره. به جای رب نارنج از آب نارنج، رب انار و رب آلوچه هم میتونین استفاده کنین
- 4
زبان های تفت داده شده رو رو پیازها میچینیم روش زعفرون دم کرده میریزیم. حدود یک لیوان آب زبان بهش اضافه میکنیم. شعله رو کم میکنیم و میذاریم یک ساعت بمونه تا کامل جا بیافته. نیم ساعت آخر آلو و نمک رو اضافه میکنیم. میتونین با زرشک پلو یا باقالی پلو نوش جان کنین🤩
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات