Pukis keju simpel empuk

Name: Pukis keju simpel empuk
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 150-200 gram gula pasir. (Sesuai selera); 2 butir telur suhu ruang; 2 santan kara kecil, dilarutkan dengan air sampai 500 ml; 1/2 sdm fermipan/ragi instan; 100 gram mentega/margarin. Dicairkan; Keju slice untuk toping; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan wangi; 1 sachet susu bubuk / Dancow (saya skip karena kebetulan kehabisan)

Fitria Briliant @fitriafajrinb

Surabaya

Edisi mendung2. Buatin Snack buat bocil. Inshaallah masih empuk meski sampai keesokan harinya. Gampang bikinnya pasti bisa

Lebih banyak

Pukis keju simpel empuk

Fitria Briliant @fitriafajrinb

Surabaya

Edisi mendung2. Buatin Snack buat bocil. Inshaallah masih empuk meski sampai keesokan harinya. Gampang bikinnya pasti bisa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 porsi

250 gramtepung terigu
150-200 gramgula pasir. (Sesuai selera)
2 butirtelur suhu ruang
2santan kara kecil, dilarutkan dengan air sampai 500 ml
1/2 sdmfermipan/ragi instan
100 grammentega/margarin. Dicairkan
Keju slice untuk toping
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan wangi
1 sachetsusu bubuk / Dancow (saya skip karena kebetulan kehabisan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Larutkan 2 sachet santan kara dengan air sampai 500 ml. Tambahkan daun pandan. Panaskan sampai mendidih
2

Campurkan gula dan telur kedalam wadah, mixer sampai gula larut seluruhnya
3

Masukkan fermipan, tepung terigu dan santan secara bertahap. Aduk dengan kecepatan rendah
4

Setelah adonan rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit-1 jam. Sampai adonan mengembang (ada buihnya). Tutup dengan tutup panci atau serbet bersih
5

Setelah adonan mengembang masukkan perlahan mentega cair. Aduk bolak-balik sampai homogen
6

Panaskan cetakan pukis, setelah panas. Olesi dengan margarin/mentega.
7

Masukkan secara perlahan2 adonan pukis, kurang lebih 3/4 cetakannya. Tambahkan keju di bagian tengahnya. Tutup cetakan dan dimasak dengan nyala api kecil sedang
8

Cek pukis. Jika sudah matang, dapat diangkat dan disajikan hangat. Bisa ditambahkan lagi dengan toping sesuka hati. Selamat mencoba 😉