Мʼясні шайби з гарбуза🥩

Name: Мʼясні шайби з гарбуза🥩
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 140 г Фарш (свино-яловичий); 4 шт. Печериці; 1 шт. Цибуля; 2 кільця Гарбуз; 150-180 г Грецький йогурт 10%; 80 г Твердий сир; 30 г Пармезан; Пучок зеленої цибулі; Пучок петрушки; Сік 1/4 лимону; 3 ст. л. Майонез; 1 шт. Куряче яйце; 10-20 г Вершкове масло; Оливкова олія; Сіль, перець, сухий часник та зелень; Соєвий соус

Nikolay Ponomarev @home_chef_ponomarov

Siegen, Nordrhein-Westfalen, Німеччина

На приготування цієї страви мене надихнув Яковчук Олександр - доцент кафедри географії і туризму, кандидат географічних наук, доцент. Дякую вам за чудову ідею приготувати таку страву👍

#гарбуз #мʼясо #вечеря #смакота #зелень #петрушка #йогурт #смакота #рецепт #кулінарія

Мʼясні шайби з гарбуза🥩

Nikolay Ponomarev @home_chef_ponomarov

Siegen, Nordrhein-Westfalen, Німеччина

#гарбуз #мʼясо #вечеря #смакота #зелень #петрушка #йогурт #смакота #рецепт #кулінарія

Збережено

Інгредієнти

1 година

2 порції

140 гФарш (свино-яловичий)
4 шт.Печериці
1 шт.Цибуля
2 кільцяГарбуз
150-180 гГрецький йогурт 10%
80 гТвердий сир
30 гПармезан
Пучокзеленої цибулі
Пучокпетрушки
Сік 1/4 лимону
3 ст. л.Майонез
1 шт.Куряче яйце
10-20 гВершкове масло
Оливкова олія
Сіль, перець, сухий часник та зелень
Соєвий соус

Збережено

Кроки

1 година

1

З гарбузу вирізати 2 кільця. Цибулю нарізати на дрібний кубик. Печериці також на кубик.
2

Цибулю обсмажуємо на оливковій олії з додаванням вершкового масла. Майже відразу додаємо фарш і обсмажуємо 5 хв. Печериці смажити потрібно 5-6 хв. Щоб вони віддали свою вологу. Через сито видаляємо непотрібну вологу.
3

В ємкості поєднуємо фарш та гриби. Додаємо майонез, сіль, перець, часник, зелень та яйце. Ретельно перемішуємо і готово. Можна начиняли шайби.
4

Шайбу кладемо на фольгу і обережно робимо гніздо зі неї. Тепер додаємо до шайб мʼясо-грибну начинку і запікати 20 хв температура 180*
5

Соус. Петрушку та зел. цибулю нарізаємо мілко і додаємо до йогурту, а також сік лимону, сіль та перець. Добре перемішуємо і соус готовий.
6

Дістаємо шайби з духовки та робимо сирну шапку. Відправляємо ще на 7-10 хв.
7

Перед подачею на стіл страву поливаємо соєвим соусом та прикрашаємо петрушкою.
Всім здоровʼя та приємного апетиту!

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Nikolay Ponomarev @home_chef_ponomarov

19 Листопада 2023, 11:39

Siegen, Nordrhein-Westfalen, Німеччина

Instagram:home_chef_ponomarevTikTok:culinary_blog_n.pUkrainisch in Deutschland 💙💛🇩🇪Немає любові більш щирої ніж до їжі🔪🥑🌶️🍣🥩На цих платформах зберігаються відео як я готую! Чекаю на вас😉

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів