Krengsengan Daging Sapi

Name: Krengsengan Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi rawonan/sandung lamur; 1 btg sere geprek; 2 lbr daun salam; 2 ptg kecil asam jawa; 1 sdm Gula merah irisan; secukupnya Garam, penyedap; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera); 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 buah tomat ukuran kecil; 1 sdt Merica; Secuil pala

ERA Kitchen @ERAkitchen

#BiasaJadiLuarBiasa

Lebih banyak

Krengsengan Daging Sapi

ERA Kitchen @ERAkitchen

#BiasaJadiLuarBiasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi rawonan/sandung lamur
1 btgsere geprek
2 lbrdaun salam
2 ptgkecil asam jawa
1 sdmGula merah irisan
secukupnyaGaram, penyedap
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1 buahtomat ukuran kecil
1 sdtMerica
Secuilpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci hersih daging sapi. Rebus dengan air hinga empuk. Lalu potong2 dadu/sesuai selera. Sisihkan.
2

Blender semua bumbu hingga halus.
3

Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, sere, salam, asam jawa. Tumis hingga wangi.
4

Masukan daging sapi yg sdh d potong2. Aduk2, masukan air kaldu rebusan daging dan tambahkan secukupnya air. Masukan gula garam penyedap secukupnya.
5

Masak hingga air mengering, tes rasa. Masak hingga keluar minyaknya. Angkat sajikan.