Broas de erva doce

Name: Broas de erva doce
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 gramas farinha tipo 65 sem fermento; 100 gramas amêndoa ou noz moída (Podem picar a amêndoa ou a noz num processador dr alimentos); 2 colheres de chá erva doce; 3 colheres de chá canela; 2.5 dl azeite (190 gramas); 2.5 dl água (200 gramas de água); 250 gramas açúcar branco ou 300 gramas de amarelo; 1 pitada sal

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

Broas de erva doce

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Ingredientes

1 h

500 gramasfarinha tipo 65 sem fermento
100 gramasamêndoa ou noz moída (Podem picar a amêndoa ou a noz num processador dr alimentos)
2 colheres de cháerva doce
3 colheres de chácanela
2.5 dlazeite (190 gramas)
2.5 dlágua (200 gramas de água)
250 gramasaçúcar branco ou 300 gramas de amarelo
1 pitadasal

Guardado

Instruções para cozinhares

1 h

1

Deite num tacho anti-aderente todos os ingredientes excepto a farinha, o açúcar e a amêndoa ou noz. Deixe ferver.
Adicione o açúcar, e a amêndoa ou noz e misture bem.
Adicione a farinha e deixe "cozinhar" mexendo sempre (vai notar que começa a ser mais difícil de misturar).
2

Retire a massa do tacho e deixe arrefecer.
Molde bolinhas pequenas e leve a cozer durante 12 a 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
No fim, com cuidado para não partirem, passam-se por açúcar (se desejar).