Donat Ubi Cilembu
Anakku sedang sakit Bapil sampai GTM sudah 5 hari. Setiap bangun tidur ditanya “mau makan apa nak?” Dia selalu jawab “DONAT COKLAT dan DONAT RAINBOW “
Hari pertama saya sampai pesan khusus donat yg super enak dan jaraknya lumayan jauh dari rumah. Mahalan di ongkos 😮💨 dan beneran hari pertama dia makan pagi dan makan malam hanya dengan DONAT, hari kedua saya pesan lagi donat di mall. Saya pikir2, lama2 tekor juga ya. Di rumah kebetulan sedang banyak ubi madu cilembu. Jadi terciptalah makanan berupa donat kesukaan anak saya dengan topping taburan coklat meses dan meses rainbow. Ini jadi snacks terfavorit anakku sejak sebulan lalu. Penyelamat anakku yg GTM, at least perutnya ga kosong ya bun.
Dalam rangka memperingati Hari Anak Sedunia, kutuliskan resep cemilan favorit anakku di cookpad ❤️semoga saja bisa dapat gift juga buat si kecil yang suka sekali bantuin Maminya di dapur.
Donat Ubi Cilembu
Anakku sedang sakit Bapil sampai GTM sudah 5 hari. Setiap bangun tidur ditanya “mau makan apa nak?” Dia selalu jawab “DONAT COKLAT dan DONAT RAINBOW “
Hari pertama saya sampai pesan khusus donat yg super enak dan jaraknya lumayan jauh dari rumah. Mahalan di ongkos 😮💨 dan beneran hari pertama dia makan pagi dan makan malam hanya dengan DONAT, hari kedua saya pesan lagi donat di mall. Saya pikir2, lama2 tekor juga ya. Di rumah kebetulan sedang banyak ubi madu cilembu. Jadi terciptalah makanan berupa donat kesukaan anak saya dengan topping taburan coklat meses dan meses rainbow. Ini jadi snacks terfavorit anakku sejak sebulan lalu. Penyelamat anakku yg GTM, at least perutnya ga kosong ya bun.
Dalam rangka memperingati Hari Anak Sedunia, kutuliskan resep cemilan favorit anakku di cookpad ❤️semoga saja bisa dapat gift juga buat si kecil yang suka sekali bantuin Maminya di dapur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula pasir, tepung terigu, ragi instant dan susu bubuk. Tambahkan ubi kuning yg sudah dihaluskan
- 2
Tambahkan kuning telur, air hangat dan uleni hingga kalis (masukkan air bertahap, sampai texture sesuai yg diharapkan)
- 3
Setelah setengah kalis masukkan butter dan garam. Bulatkan dalam bowl. Istirahatkan selama +/- 1 jam hingga mengembang 2x lipat (kalau saya, dijemur siang2 di atas kap mobil 😂)
- 4
Setelah adonan mengembang, tinju adonan hingga kempes, bagi adonan per buah 50 gram. Rounding adonan dan diamkan selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit, pipihkan dan lubangi adonan menjadi donat bolong atau sesuai yang diinginkan. Kalau saya bagian tengah saya pakai juga untuk donat mini atau bite size 😁
- 6
Goreng dengan api super kecil, tidak dibolak balik. sampai 1 sisi berwarna kecoklatan baru boleh dibalik. Angkat tiriskan minyaknya
- 7
Jika sudah dingin donatnya baru boleh diolesi buttercream dan taburi denga topping sesuai selera si kecil. Kalau saya taburi meses coklat dan meses rainbow kesukaannya.
- 8
Empuk, berongga, harum banget donatnya. Ini saya simpan sampai 2 hari dalam tupperware masih empuk banget loh bun 🥰🥰 (yg disimpan tentunya tidak dengan topping alias polosan. Kalau mau makan baru beri topping)
Selamat mencoba yaa, jangan lupa tag saya kalau berhasil 😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar