Lelehkan mentega masak dengan api sedang, Masukkan tepung aduk rata, tambahkan susu dan keju aduk selama beberapa menit. Bumbui saus bechamel dengan sedikit bubuk pala, garam dan lada

Tumis bawang bombay, bawang putih dengan margarin/minyak atau butter sampai harum, lalu masukkan sosis, dan smoked beef aduk2 sampai matang, Masukkan macaroni rebus, keju, susu, telur, bubuk pala, daun parsley, garam, lada, penyedap, gula sesuai selera.
Masak lagi sekitar 5 menit agar meresap, koreksi rasa.

Tata macaroni di atas loyang siram dengan saus bechamel, taburi sedikit keju parut dan parsley sesuai selera lalu siap dipanggang.