Cuko pempek palembang
Request suami , dia suka banget sama pempek yg homemade gituuu.. akhirnya mencoba buat sendiri. Dan cocok bgt dilidah suami, sampe kalo mau buat pempek itu saya buat dulu cukonya karena proses membuat cuko nya lumayan ya menguras waktu dan tenaga dengan hasil yg kuahnya kental dan rasanya sempurna👌
Cuko pempek palembang
Request suami , dia suka banget sama pempek yg homemade gituuu.. akhirnya mencoba buat sendiri. Dan cocok bgt dilidah suami, sampe kalo mau buat pempek itu saya buat dulu cukonya karena proses membuat cuko nya lumayan ya menguras waktu dan tenaga dengan hasil yg kuahnya kental dan rasanya sempurna👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama panaskan air dan tinggal lalu siapkan bumbu yg di haluskan. (bawang putih, cabai, rebon yg sudah di sangrai) blender/ choper.
Setelah itu potong2 gula merah supaya nanti proses masak lebih mudah lumer nya. - 2
Jika air tadi sudah mendidih, masukan gula melah dulu. Aduk2 hingga lumer nya merata ya.
- 3
Jika sudah lumer gula merahnya, masukkan bumbu halus yg udah di blend tadi. Aduk2 terus sampe merata
- 4
Siapkan 4 bks asam jawa, siram dengan air panas. Lumerkan asam jawa dengan sendok, sampe benar2 semua asam jawa sudah tinggal bijinya aja. Lalu tuang ke dalem air rebusan, aduk2 kembali.
- 5
Selanjutnya berikan garam, cuka dan gula putih. Ini bisa melebihi / kurang dari takaran saya yaa krna pasti setiap lidah itu beda2 kan Hehe
- 6
Biarkan masak sampai benar2 mengental kuahh nya dan bumbu benar2 sudah tidak langu lagi ya. Kurang lebih 1 jam proses rebusnya, harus extra sabar yaa buibu 😍
- 7
Jika dirasa sudah pas kekentalan nya, matikan kompor dan diamkan hingga dingin. Lalu di saring ya. Selesai, bisa dimasukin ke dlm kulkas deh👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar