Udka Cacciatore

Name: Udka Cacciatore
Yield: 7 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g podudzia kurczaka bez kości i skóry; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 250 g pieczarek; 3 papryki, żółta, czerwona, zielona; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 1 puszka pomidorów krojonych; 1 szk. wina czerwonego wytrawnego; Olej do smażenia; Sól; 1 łyżka przyprawy do kurczaka; Pieprz; 1 łyżka kurkumy

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Delikatne mięso z udek kurczaka, podane z warzywami oraz pieczarkami, ich smak rozpływa się w ustach. Koniecznie wypróbuj, a nie pożałujesz.

Czytaj więcej

Udka Cacciatore

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Delikatne mięso z udek kurczaka, podane z warzywami oraz pieczarkami, ich smak rozpływa się w ustach. Koniecznie wypróbuj, a nie pożałujesz.

Zapisane

Drukuj

Składniki

50 minut(-y)

7 porcji

400 gpodudzia kurczaka bez kości i skóry
1cebula
2 ząbkiczosnku
250 gpieczarek
3papryki, żółta, czerwona, zielona
2 łyżkikoncentratu pomidorowego
1 puszkapomidorów krojonych
1 szk.wina czerwonego wytrawnego
Olej do smażenia
Sól
1 łyżkaprzyprawy do kurczaka
Pieprz
1 łyżkakurkumy

Zapisane

Przygotowanie

50 minut(-y)

1

1. Mięso kroję na małe kawałki, doprawiam solą oraz przyprawą kurczaka. Mięso smażę na rozgrzanym oleju, po usmażeniu zdejmuję z patelni, odstawiam na bok.
2

2. Na tej samej patelni smażę cebulę, czosnek drobno pokrojone.
3. Następnie do warzyw dodaję pokrojone pieczarki w plasterki, doprawiam pieprzem oraz solą, smażę przez pięć minut, aż grzyby się zeszklą, a następnie dodaję papryki pokrojone w drobne paseczki. Smażę jeszcze kilka minut, aż papryki nieco zmiękną.
4. Dodaję kurkumę, oregano, czerwone wino, koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Dobrze mieszam i doprowadzam do wrzenia.
3

1. Na koniec sos warzywny łączę z mięsem.
2. Danie gotowe, podaję z ryżem.
3. Smacznego.