Kotleciki z mięsa mielonego

Name: Kotleciki z mięsa mielonego
Yield: 18 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: Składniki na roladę:; 800 g mięsa mielonego wieprzowego; 1 całe jajko; 3 łyżki bułki tartej; 1/2 łyżeczki czosnku; 1 łyżka majeranku; sól; 1/2 łyżeczki papryki ostrej; Składniki na farsz:; 100 g papryki konserwowej; 100 g sera żółtego; 2 łyżki majonezu; 1 cebula czerwona; Sól; Pieprz; Składniki na ciasto:; 2 szk. mąki pszennej; 1 szk. mleka; 1 całe jajko; Sól

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Brakuje Ci już pomysłu na wykorzystanie mięsa mielonego, mam dla Ciebie przepis. Kotleciki z mięsa mielonego, faszerowane w naleśnikowej panierce, pyszna odmiana od zwykłych tradycyjnych kotletów.

Czytaj więcej

Kotleciki z mięsa mielonego

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut(-y)

18 porcji

Składniki na roladę:
800 gmięsa mielonego wieprzowego
1całe jajko
3 łyżkibułki tartej
1/2 łyżeczkiczosnku
1 łyżkamajeranku
sól
1/2 łyżeczkipapryki ostrej
Składniki na farsz:
100 gpapryki konserwowej
100 gsera żółtego
2 łyżkimajonezu
1cebula czerwona
Sól
Pieprz
Składniki na ciasto:
2 szk.mąki pszennej
1 szk.mleka
1całe jajko
Sól

Zapisane

Przygotowanie

40 minut(-y)

1

1. Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, sól, paprykę ostrą, majeranek, czosnek. Wyrabiam masę mięsną, następnie mięso układam na foli w kształcie prostokąta.
2

2. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach. Paprykę, cebulę obraną, drobno kroję. Do sera, papryki, cebuli dodaję majonez, pieprz oraz sól, dokładnie mieszam.
3. Farsz układam na środku wzdłuż mięsa. Mięso zwijam w roladę, zawijam w folię i chowam do zamrażalnika na 2 godziny.
3

4. Mąkę, sól wsypuję do miski, wbijam jajko, wlewam stopniowo mleko, mieszam tak, żeby nie powstały mi grudki.
5. Mięso po 2 godzinkach wyjmuję z zamrażalnika kroję w 2 cm, plastry, obtaczam w ciście, następnie smażę na rozgrzanym oleju z obu stron.
4

6. Kotlety gotowe, podaję z frytkami i surówką.
7. Smacznego.