Tahu Susur (Tahu isi sayur)

Name: Tahu Susur (Tahu isi sayur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu kopong yg sudah digoreng; 200 gr kol iris halus; 200 gr kecambah / taoge; 200 gr wortel iris korek api; 2 batang daun bawang, 3 batang seledri; Bumbu halus : 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica butiran; sesuai selera Garam, gula pasir, dan penyedap / kaldu bubuk; Bahan pencelup : 5 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung beras encerkan dgn air dan beri sedikit garam + lada bubuk; secukupnya Minyak goreng

Mommy Neera @cook_Neera89

Jawa Tengah

Mungkin beda daerah beda nama ya .. tapi gak apa2, yg penting enak 😋

Lebih banyak

Tahu Susur (Tahu isi sayur)

Mommy Neera @cook_Neera89

Jawa Tengah

Mungkin beda daerah beda nama ya .. tapi gak apa2, yg penting enak 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu kopong yg sudah digoreng
200 grkol iris halus
200 grkecambah / taoge
200 grwortel iris korek api
2 batangdaun bawang, 3 batang seledri
Bumbu halus : 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica butiran
sesuai seleraGaram, gula pasir, dan penyedap / kaldu bubuk
Bahan pencelup : 5 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung beras encerkan dgn air dan beri sedikit garam + lada bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tahu pong dan buat sayatan tak putus di tengahnya. Lihat gambar
2

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, kalo bumbu sudah wangi, masukkan sayuran kemudian bumbu garam gula pasir kaldu bubuk/penyedap dan koreksi rasa. Masak hingga sayuran layu saja. Biarkan agak dingin.
3

Siapkan tumisan sayur, tahu, dan bahan pencelup. Isikan tumis sayur ke dalam tahu kemudian gulingkan ke tepung pencelup hingga menutupi smua permukaan tahu & sayur. Goreng hingga matang. Sajikan dengan cabai rawit 😋