蝶形烤全雞 仁媽廚房 @marina_barnabas 蝶形烤全雞 仁媽廚房 @marina_barnabas 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 半日 4人份 橄欖油 無鹽牛油 鹽 黑胡椒 檸檬 蒜頭四粒（切碎） 雞 配料 薯仔 紅蘿蔔 生菜苗 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 半日 1 雞洗淨，切去頭部位置，將中間的骨剪走； 2 在中間位置切一刀，按平 3 在雞內，加入鹽及黑胡椒 4 將雞皮及雞肉，小心分開 5 製作牛油：將牛油放軟，加入鹽、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油、蒜頭（切碎）、蕃芫荽（我冇加），所有材料搓均 6 將牛油推入雞皮與雞肉中間， 及搽在雞的表面 7 將雞平放好，醃數小時 (或用密實袋包起，放入雪櫃醃一晚） 8 雞翼好後，加入配菜（薯仔，椰菜苗，紅蘿蔔。。。）然後灑上橄欖油，鹽及黑胡椒 9 預熱焗爐 210度，放入雞焗45分鐘，Rest 10 分鐘，可切👍🏻 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 17204982 已複製 仁媽廚房 @marina_barnabas 發布於 2023年12月30日 00:13 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 烤 全雞 相似食譜 更多推薦食譜 輕食彩虹時蔬炒雙菇 五彩繽紛陕西拌菜 黑糖米發糕 My多彩的燉肉丸子 炙燒牛肉佐青醬烤鮮蔬 芝麻蔥肉餡餅(氣炸烤箱版) 洋蔥燒梅花肉 台式蘿蔔糕「自己做就是香氣十足」 可可香蕉戚風蛋糕（減醣版） 鳳梨蝦球 「太后餓了」扇貝蔬果百匯 金沙四季豆（方便素）（簡單料理） 可可香蕉戚風蛋糕（減醣版） 🍀科夫塔肉串+捲餅🍀 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17204982
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