材料秤量好，將材料放入，中速2-3攪拌成團後再加奶油
(無鹽奶油麵團成團後再最後放）

麵團完成做第一次發酵 (約60分鐘）

桌上灑些高筋麵粉，將發酵完成的麵團移出到桌面，表面也
灑些高筋麵粉，
麵團中的空氣用手壓下去擠出來
平均分切成 8等份
麵團光滑面翻折出來滾圓
間隔整齊排放在烤盤中
整盤放入烤箱中，麵團表面噴些水然後蓋上烤箱門，發酵至2倍大

放入水波爐已經預熱至170度c的烤箱功能烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色
移出烤盤冷卻備用

.製作奶油乳酪醬

步驟 :
1.奶油乳酪切小塊回溫，攪拌成乳霜狀
2.加入細砂糖攪拌均勻
3.加入動物性鮮奶油攪拌均勻，放冰箱冷藏備用

.製作大蒜奶油醬

步驟 :
1.無鹽奶油加溫成液態
2.蒜頭磨成泥狀 (或剁碎)
3.將所有材料加入無鹽奶油中混合均勻備用

在冷卻的麵包表面平均切3刀，不切到底
將奶油乳酪醬抹在麵包中間
表面均勻刷上大蒜奶油醬，再將剩下的大蒜奶油醬均勻淋在麵包切面中間
(讓中間切開的麵包吸收大蒜奶油醬)
放入已經預熱至170度c的水波爐烤箱股能中烘烤12-15分鐘至表面微微酥脆即可