Nasi Ayam Hainan

Name: Nasi Ayam Hainan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-6 potong ayam; Air secukupnya untuk merebus ayam; 2 cup beras; 5 siung bawang putih geprek; 2 jempol jahe, iris; 3 sdm saus tiram; 3 sdm kecap asin; secukupnya Garam, lada, dan minyak wijen; secukupnya Air rebusan ayam; 3 sdm minyak goreng; 10 siung bawang putih, cincang; 50 ml Minyak goreng; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Jika ada yang kurang enak badan di rumah, biasanya saya sering membuat nasi ayam hainan ini. Makanan padat gizi dan enak. Masakan ini saya adaptasi dari resepnya mba @finnymuwarman dengan sedikit modifikasi. Terima kasih mba resepnya 😊 dan saya sertakan dalam challenge #BalonChallenge #YangBikinEnak

Lebih banyak

Nasi Ayam Hainan

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Ayam Rebus
4-6 potongayam
Air secukupnya untuk merebus ayam
Nasi Ayam
2 cupberas
5 siungbawang putih geprek
2 jempoljahe, iris
3 sdmsaus tiram
3 sdmkecap asin
secukupnyaGaram, lada, dan minyak wijen
secukupnyaAir rebusan ayam
3 sdmminyak goreng
Saus taburan ayam
10 siungbawang putih, cincang
50 mlMinyak goreng
2 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayam Rebus. Didihkan air. Masak ayam hingga keluar kotorannya. Angkat dan buang airnya. Bilas ayam. Rebus kembali ayam di air rebusan yang baru dengan air menutupi ayam. Setelah mendidih, matikan api, tutup panci, diamkan 15 menit. Setelah itu rebus kembali hingga mendidih. Matikan api kembali, diamkan kembali selama 15 menit.
2

Nasi Hainan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk rata. Pindahkan ke rice cooker. Tambah takaran air seperti biasa memasak pada rice cooker. Sisa kuah bisa disajikan sebagai pelengkap nasi Hainan. Bisa ditambahkan garam, penyedap dan daun bawang.
3

Saus taburan ayam. Goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan, ambil bawangnya, sisihkan. Campur minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata. Tuangkan diatas ayam yang telah dilepas tulangnya. Taburi bawang putih goreng.
4

Hidangkan ayam rebus dengan nasi Hainan.