Bolu Kukus Singkong Parut (746)
Ikutan posbar challenge pakai bahan susu dan keju. Kebetulan ada singkong parut di freezer.
Penasaran koq singkong parut bisa jadi bolu. Ehhhh hasilnya ternyata enak, mantap. Saya tambahkan keju sebagai lapisan tengah. Bolu saya buat manis pas, karena ada lapisan tengah yang manis. Biar balance manisnya. Teksturnya moist dan agak padat, beda dengan tekstur chiffon yang seperti kapas.
Terimakasih resepnya @AmyYuca5019062
Tips: tiriskan air dari singkong parut( bukan peras), supaya tidak pahit
#BalonChallenge week 19
#Cookpadcommunity_Jakarta
#CFDPaseban_SusuKeju
#SUJU
Bolu Kukus Singkong Parut (746)
Ikutan posbar challenge pakai bahan susu dan keju. Kebetulan ada singkong parut di freezer.
Penasaran koq singkong parut bisa jadi bolu. Ehhhh hasilnya ternyata enak, mantap. Saya tambahkan keju sebagai lapisan tengah. Bolu saya buat manis pas, karena ada lapisan tengah yang manis. Biar balance manisnya. Teksturnya moist dan agak padat, beda dengan tekstur chiffon yang seperti kapas.
Terimakasih resepnya @AmyYuca5019062
Tips: tiriskan air dari singkong parut( bukan peras), supaya tidak pahit
#BalonChallenge week 19
#Cookpadcommunity_Jakarta
#CFDPaseban_SusuKeju
#SUJU
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Mixer : campuran telur, SP,gula, garam sampai putih mengental skitar 7-8 menit.
Masukkan tepung, maizena, dan susu yang sudah ayak. Aduk lalu mixer(speed low) sebentar, masukkan singkong parut. Mixer kecepatan rendah sampai rata.
Masukkan minyak, aduk balik pakai spatula sampai homogen.
- 2
Lapisan tengah:Ambil 2sdm adonan lalu tambahkan SKM. Aduk rata.
Sisa adonan bagi dua. Masing masing beri pewarna,aduk rata.
- 3
Tuang adonan kuning dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dilapisi kertas kue.
Kukus dalam kukusan yang sudah mendidih.
Kukus kue 8 menit,api sedang, tutupan panci lapisi kain, supaya uap air tidak menetes ke kue. Test tusuk.
- 4
Tuang lapisan tengah, tata keju slice. Kukus selama 7 menit.
Lalu masukkan adonan hijau. Kukus selama 20-25 menit. Test tusuk.
Setelah matang, angkat kue.dari loyang, buka kertas kuenya.
Letakkan di atas cooling rack. Potong setelah hangat /suhu ruang.
- 5
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)