Μηλόπιτα εύκολη

Name: Μηλόπιτα εύκολη
Yield: για 10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 - 8 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα; 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη; 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σκόνη; Καρύδια (προαιρετικά); 1 λεμόνι ή πορτοκάλι (χυμό) ανάλογα με το ξύσμα που βάζουμε; Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού; 5 αυγά; 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ ή τσίπουρο; 350 γραμ αλεύρι γ ο.χρ; 1 κοφτή κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

Ρενα Κριεζη @Rena1951

Αυτή η συνταγή είναι τουλάχιστον 70 ετών συνταγή δοσμένη σε μένα από θεία μου.

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα εύκολη

Ρενα Κριεζη @Rena1951

Αυτή η συνταγή είναι τουλάχιστον 70 ετών συνταγή δοσμένη σε μένα από θεία μου.

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

για 10 άτομα

Για τα μήλα:
5 - 8 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα
1/2 φλυτζάνιζάχαρη
1 κουταλιά της σούπαςκανέλα σκόνη
Καρύδια (προαιρετικά)
1λεμόνι ή πορτοκάλι (χυμό) ανάλογα με το ξύσμα που βάζουμε
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
Για τη ζύμη:
5αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιούζάχαρη
1 ποτηράκι του κρασιούκονιάκ ή τσίπουρο
350 γραμαλεύρι γ ο.χρ
1 κοφτή κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Σε λεκάνη, αφού έχουμε καθαρίσει και τεμαχίσει τα μήλα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα μήλα.
2

Ετοιμάζουμε τη ζύμη κτυπώντας τ' αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.
3

Προσθέτουμε στη ζύμη τα μήλα και ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν.
4

Μπορούμε, αν θέλουμε, σε βουτυρωμένο ταψί να ρίξουμε το μείγμα των μήλων κι αφού τα στρώσουμε όμορφα, να ρίξουμε από πάνω το χυλό, όταν όμως ψηθεί γυρίζουμε το ταψί επάνω σε πιατέλα κι είναι σα τάρτα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
5

Και στις δύο περιπτώσεις ψήνουμε στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 180°C για 50 λεπτά της ώρας, δοκιμάστε και με μαχαίρι να δείτε αν έχει ψηθεί.