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辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」
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辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」 的食譜成品照片

辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」

Cooking & Baking 手作小天地
Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986
雨都

YouTube影片 請參考↓
https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8

自己做的辣椒醬,蒜味濃郁
加入湯裡當湯底,真的很搭
但是蠻辣的 請酌量添加
不然小心屁股會熱熱的唷 XDDDD

PS:辣椒去除蒂頭和瑕疵後約剩240g
PPS:蒜頭去除蒂頭/皮和瑕疵後約剩100g
(家裡蒜頭放久都乾扁了=.= 新鮮蒜頭量會大於100g唷)

YouTube影片 請參考↓
https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8

自己做的辣椒醬,蒜味濃郁
加入湯裡當湯底,真的很搭
但是蠻辣的 請酌量添加
不然小心屁股會熱熱的唷 XDDDD

PS:辣椒去除蒂頭和瑕疵後約剩240g
PPS:蒜頭去除蒂頭/皮和瑕疵後約剩100g
(家裡蒜頭放久都乾扁了=.= 新鮮蒜頭量會大於100g唷)

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辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」

Cooking & Baking 手作小天地
Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986
雨都

YouTube影片 請參考↓
https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8

自己做的辣椒醬,蒜味濃郁
加入湯裡當湯底,真的很搭
但是蠻辣的 請酌量添加
不然小心屁股會熱熱的唷 XDDDD

PS:辣椒去除蒂頭和瑕疵後約剩240g
PPS:蒜頭去除蒂頭/皮和瑕疵後約剩100g
(家裡蒜頭放久都乾扁了=.= 新鮮蒜頭量會大於100g唷)

YouTube影片 請參考↓
https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8

自己做的辣椒醬,蒜味濃郁
加入湯裡當湯底,真的很搭
但是蠻辣的 請酌量添加
不然小心屁股會熱熱的唷 XDDDD

PS:辣椒去除蒂頭和瑕疵後約剩240g
PPS:蒜頭去除蒂頭/皮和瑕疵後約剩100g
(家裡蒜頭放久都乾扁了=.= 新鮮蒜頭量會大於100g唷)

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預備食材

  • 沙拉油 350 g
  • 辣椒 300 g
  • 蒜頭 170 g
  • 米酒 85 g
  • 醬油 85 g
  • 冰糖 2 大匙
  • 鹽巴 1/2 大匙
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料理步驟

  1. 1

    辣椒洗淨瀝乾水份,去除蒂頭、用剪刀剪小段

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟1照片
  2. 2

    蒜頭洗淨瀝乾水份,拍扁去除外膜與蒂頭

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟2照片
  3. 3

    蒜頭和辣椒裝入容器內

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入所有調味料/材料

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟4照片
  5. 5

    用攪拌棒攪打成泥

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟5照片
  6. 6

    倒入鍋中,中火加熱煮沸

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟6照片
  7. 7

    裝入密封容器內,冷藏保存

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟7照片
  8. 8

    蒜味濃郁,拌麵拌飯都很香

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟8照片
  9. 9

    趕緊動手試試吧
    希望你喜歡我的分享

    辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」的食譜步驟9照片
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Cooking & Baking 手作小天地
Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986
發布於 2024年01月21日 06:03
雨都
YouTuBe:https://www.youtube.com/channel/UC7Pj4SpFWs4_AirXMK89djQ/featuredFB粉絲團:https://www.facebook.com/joyful1986IG:https://www.instagram.com/1986_joyful/痞客邦:https://caity1986.pixnet.net/blog
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辣椒醬 大蒜 拌麵 拌飯

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