Bakso daging ayam

Name: Bakso daging ayam
Yield: 210 pentol bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg dada ayam fillet; 1,5 kg paha ayam fillet; 15 sdt garam; 24 sdt gula; 12 sdt kaldu ayam (saya pakai kaldu jamur); 3 sdt merica; 36 siung bawang putih cincang; 24 sdm bawang goreng (kurleb 200 gram); 300 gram tepung tapioka; 48 gram baking powder (saya separuhnya); 480 gram putih telur (saya cuma pakai 2 butir telur putih dan kuning)

INDAH WINDA @Windin

Mau arisan kepikiran masak bakso aja, simple gak pake ribet, nemu resep yang pas punyanya cheff Devina Hermawan, cuma saya nggak pake filling keju, bikin low budget aja ,saya bikin 6 resep, telor nya saya pakai semua sama kuningnya juga. langsung deh cap cus. Bikin banyak sekalian buat stok di kulkas

Lebih banyak

Bakso daging ayam

INDAH WINDA @Windin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

210 pentol bakso

1,5 kgdada ayam fillet
1,5 kgpaha ayam fillet
15 sdtgaram
24 sdtgula
12 sdtkaldu ayam (saya pakai kaldu jamur)
3 sdtmerica
36 siungbawang putih cincang
24 sdmbawang goreng (kurleb 200 gram)
300 gramtepung tapioka
48 grambaking powder (saya separuhnya)
480 gramputih telur (saya cuma pakai 2 butir telur putih dan kuning)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling semua bahan (pas beli di pasar langsung saya giling di tukang giling)
2

Didihkan air lalu matikan
3

Bentuk bulat2 bakso kemudian cemplungkan di air tadi,, bikin yang banyak, jika sudah banyak, rebus kembali sampai bakso semua mengapung.
4

Bakso siap disantap bersama kuah kaldu,, dimakan gitu aja udah enak sih
5

Jadinya banyak banget kurleb 210 pentol tergantung besar kecil nya bakso,,