Pertama kita campur susu,gula pasir,garam dan air
Aduk rata dalam panci lalu panaskan panci menggunakan api kecil cenderung sedang...jika sudah panas...larutkan meizena dengan air...lalu masukan dalam susu..
Aduk aduk hingga kedasar panci agar tidak mengendap dan berkerak..
Jika sdah mengental angkat dan pnsahkan dalam wadah tertutup hilangkan uap panasnya...jika sudah dingin tutup adonan masukan dalam freezer..
Diamkan selama minimal 4jam
Sambil menunggu qita tim SP

Jika sdah 4 jam...adonan agak mengeras,,keruk"dengan sendok,,dan pindahkan dalam wadah yg lebih besar,masukan sp yang sudah di tim.
Lalu aduk dengan mixer,,naikan speed secara bertahap.
Mixer hingga mengembang 3xlipat
Kira" 5 smp 10menit.
Semakin lama akan semakin mengembang ya bund...
Tp saya sarankan..jangan terlalu lama, karena es akan berbentuk seperti busa.

Setlah itu bagi menjadi beberapa bagian utk diberikan rasa tambahan...
Saya pakai rasa coklat,melon,durian,oreo,buble gum dan strawberry...
Taruh dalam cup,(boleh menggunakan plasting segitiga,,boleh pakai sendok..saya lebih suka pakai sendok..biar ngga ribet)kemudian bekukan dalam freezer.saya gunakan cup ukuran 90ml.
Klau bunda mau pakai uk 65ml silahkan...
Sesuaikan saja dengan harga jual.
Biasanya klo cup ukuran 65ml dijual Rp 1.000
Klau cup 90ml biasanya dijual Rp 1.500 smp 2.000

Rincian bahan dan cup total Rp 43.550
Satu resep saya jadi 70cup (tergantung cup dan pengisian)
Jadi biaya produksi +/- Rp 650/cup
Saya jual Rp 1.500/cup
Untung yg didapat Rp 850/cup
Jadi untung yg didapat skitar 130%
Bagaimana....sangat menguntungkan bukan...

Selamat mencoba...dan semoga bermanfaat