Krengsengan daging sapi

Name: Krengsengan daging sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sapi; 10 bh cabe rawit; 1 ruas lengkuas geprek; 1 bh sereh geprek; Secukupnya gula merah; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 bh kemiri; Sedikit pala; 1 ruas jahe; 5 bh cabe rawit

Nur Hidayati @dapur_momdana

Sidoarjo

Tema minggu ini adalah daging dagingan
Kali ini aku memilih memasak krengsengan yang biasanya aku pakai daging kambing, kali ini aku mencoba daging sapi
Rasanya sama sama enak dan disukai semua anggota keluarga

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#ObralCoboy_ProteinHewani
#ObralCoboy24

Lebih banyak

Krengsengan daging sapi

Nur Hidayati @dapur_momdana

Sidoarjo

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#ObralCoboy_ProteinHewani
#ObralCoboy24

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 kgsapi
10 bhcabe rawit
1 ruaslengkuas geprek
1 bhsereh geprek
Secukupnyagula merah
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 bhkemiri
Sedikitpala
1 ruasjahe
5 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih daging kemudian potong menurut selera
Lanjut rebus sampe daging empuk
Jangan buang air kaldu karena akan dibuat memasak daging
2

Haluskan semua bahan bumbu halus
Kemudian tumis hingga harum dengan ditambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh
3

Setelah bumbu tanak, tambahkan air kaldu dan daging
Aduk rata
4

Setelah mendidih masukkan garam, gula merah dan penyedap rasa hingga rasa pas
Cemplung ini cabe rawit
5

Setelah rasa pas, biarkan hingga air berkurang dan mengental
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng