Kue Ireng - Ireng (Ongol2 hitam)

Name: Kue Ireng - Ireng (Ongol2 hitam)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kelapa diparut halus; 1 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 200 gr tapioka; 50 gr terigu; 1/2 sdt garam; 450 ml santan (65ml kara+air); 1 scht nutrijell hitam; 65 gr gula pasir; sedikit minyak untuk olesan loyang

Ibu Isnanovia @cook_krisnan22

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Jualan hari ini Kue Ireng2 atau biasa dikenal Ongol-ongol hitam yang biasanya disandingkan dengan cenil dkk tapi kali ini kusandingin sama ketan hitam kukus. kue ini udah jarang barang yang jual jadi cocok banget kubikin ini untuk jualan hari ini. dan bener aja langsung banjir orderan🖤 #BalonChallenge #SerbaSerbiKelapa

Lebih banyak

Kue Ireng - Ireng (Ongol2 hitam)

Ibu Isnanovia @cook_krisnan22

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 porsi

1 buahkelapa diparut halus
1 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
Adonan kue;
200 grtapioka
50 grterigu
1/2 sdtgaram
450 mlsantan (65ml kara+air)
1scht nutrijell hitam
65 grgula pasir
sedikitminyak untuk olesan loyang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus kelapa parut dengan pandan selama 15 menit. setelah matang taburkan garam dan aduk rata.
2

Campur adonan jadi satu dan diaduk hingga rata dan tidak bergerindil, saring supaya tidak ada endapan tersisa
3

Oles loyang dengan minyak,kukus 1/2 adonan pertama selama 10 menit, lalu masukkan adonan sisa sampai penuh loyang kukus selama 30 menit. tunggu agak dingin sipa dipotong2 (pisau diberi lapisan plastik supaya tidak menempel)
4

Gulingkan segera ke parutan kelapa supaya mudah disusun.