Siapkan semua bahan.
Pertama, masukkan dalam panci : Santan, gula merah yang sudah disisir dan daun pandan. Didihkan sampai semua gula larut. Pakai api sedang cenderung kecil.
Setelah semua larut dan mendidih, matikan api. Lalu saring. Sisihkan. Biarkan sampai suhu ruang.

Dalam wadah lain, masukkan kuning telur, gula, garam dan vanilli. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat mengembang.

Lalu masukkan larutan santan dan gula merah yang sudah dingin. Mixer asal rata saja.
Kemudian masukkan tepung terigu bertahap, mixer asal tercampur rata saja.

Terakhir masukkan minyak goreng, mixer lagi sebentar asal tercampur rata aja. Lanjutkan mengaduk dengan spatula dg tehnik aduk balik. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

Lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah diberi paper cup. Isi cetakan sampai penuh.
Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah mendidih dan berupa banyak.
Kukus selama 15-20 menit dengan api besar. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Setelah matang keluarkan dari kukusan. Dinginkan