Preîncalzim cuptorul la 250'C. Spalam bine rata și scoatem surplusul de grăsime și scapam si de partile nedorite.

Intr-o tigaie mai înaltă punem 500ml apa rece adaugam rata fără niciun condiment o acoperim cu un capac sau cu folie de aluminiu.

Introduce rata la cuptor pana când rata devine mai frageda(eu am folosit o oala cu aburi de la Ciatronic, tot aici am facut si cartofi fara niciun condiment).

Curatam cartofi îi taiem în 4 îi spalam bine pentru a scăpa de amidonul de pe ei.

Pentru marinata ratei am amestecat toate ingredientele de mai sus am uns rata bine si am pus-o pe o tava. (marinata pentru rata o faceți cât de groasa doriți).

Am condimentat cartofi cu sare si piper sau delicat după plac și i-am pus pe lângă rață, le-am acoperit cu folie de aluminiu și le-am introdus la cuptorul bine încălzit timp de 30 min.

După ce sau scurs cele 30min dam foaia de aluminiu jos dam cuptorul la partea cu ventilație pentru 10 min sau pana ia o culoare frumos dorită.

Dacă nu doriți sa o serviți cu cartofi o puteți servi cu un pilaf de orez sau salata sau de o mămăligă...☺️Pofta Buna ☺️