برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه برنج خیس میکنیم میذاریم کنار
____________________________
عدس میذاریم بپزه وقتی پخته شد میذاریم کنار فقط آبشو دور نریزید...
_____________________
مرغ رو با آب میذاریم تا جوش بیاد وقتی 2دقیقه جوشید میریزیم تو آبکش و آب یخ میگیریم رو مرغ ها و بعد دوباره با آب میذاریم تا جوش بیاد
پیازی رو خرد میکنیم روش با کمی زردچوبه و فلفل سیاه و کمی آبلیمو میذاریم خوب بپزه
- 2
وقتی مرغ کاملا پخته شد و آبش جذبش شد میذاریم تا خنک بشه
و بعد ریش ریشش میکنیم...
کشمش با آب داغ دوسه بار میشوریم و میریزیم تو آبکش...
تو این فاصله پیاز نگینی یا خلال خلال خرد میکنیم ومیریزیم تو تابه تا طلایی بشه فقط مواظب باشید پیازهامون خشک نشن
بعد کشمش بهش اضافه میکنیم و تفتی میدیم نمک و دارچین هم اضافه میکنیم و بعد زعفرون و مرغ های ریش ریش شده و خوب تفتی میدیم و خاموشش میکنیم.. - 3
آب میذاریم جوش بیاد وقتی جوش امد برنج و عدس بهش اضافه میکنیم ونمک غذا رو درست میکنیم وقتی به مرحله آبکش رسید میریزیم تو آبکش تا آبش بره و نون و روغن میندازیم ته قابلمه و برنج بهش اضافه میکنیم
و میذاریم تا دم بکشه..
میتونید مخلوط مرغ و کشمش رو لایه لایه بریزید با برنج دم بکشه یا مثل من موقع سرو بریزید رو بشقاب برنج....
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)