Sambal Terong Bakar

Name: Sambal Terong Bakar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 keping terasi; 2 buah tomat ukuran sedang; 1 buah jeruk limau; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Sejumput penyedap; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm margarine

Dwi Rahayu @dwirh17

Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Sambal Terong Bakar

Dwi Rahayu @dwirh17

Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

2 buahterong ungu
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah keriting
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 kepingterasi
2 buahtomat ukuran sedang
1 buahjeruk limau
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Sejumputpenyedap
2 sdmminyak goreng
2 sdmmargarine

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih terong dan potong-potong sesuai selera, panaskan margarine diatas pemanggang dan panggang terong sampai matang, sisihkan.
2

Siapkan bahan sambal dan goreng: bamer, baput, cabe, tomat, terasi lalu uleg semua bahan dan tambahkan garam, gula dan penyedap lalu tambahkan perasan air jeruk limau.
3

Hidangkan terong bakar dengan sambal dan daun kemangi untuk lalap.