汁粉與善哉 おしることぜんざい 河邊草 @grass_near_river 台北 日本年節食品。汁粉與善哉都是指紅豆湯與麻糬的組合，又細分為為粒狀紅豆 (粒餡) 與紅豆沙 (漉し餡)。在關東，無論使用粒餡 (つぶあん) 還是漉し餡 (こしあん)，都叫汁粉 (おしるこ)；在關西，使用粒餡 (つぶあん) 的稱為善哉 (ぜんざい)，使用漉し餡 (こしあん) 的稱為汁粉 (おしるこ)。§ 若用的紅豆餡/紅豆泥本身有加鹽，後續就不用放了。§ 用的是生活良好的厚切麻糬，上面有四等分的切痕，很方便。#快煮鍋#甜湯 繼續閱讀 日本年節食品。汁粉與善哉都是指紅豆湯與麻糬的組合，又細分為為粒狀紅豆 (粒餡) 與紅豆沙 (漉し餡)。在關東，無論使用粒餡 (つぶあん) 還是漉し餡 (こしあん)，都叫汁粉 (おしるこ)；在關西，使用粒餡 (つぶあん) 的稱為善哉 (ぜんざい)，使用漉し餡 (こしあん) 的稱為汁粉 (おしるこ)。§ 若用的紅豆餡/紅豆泥本身有加鹽，後續就不用放了。§ 用的是生活良好的厚切麻糬，上面有四等分的切痕，很方便。#快煮鍋#甜湯 繼續閱讀 汁粉與善哉 おしることぜんざい 河邊草 @grass_near_river 台北 日本年節食品。汁粉與善哉都是指紅豆湯與麻糬的組合，又細分為為粒狀紅豆 (粒餡) 與紅豆沙 (漉し餡)。在關東，無論使用粒餡 (つぶあん) 還是漉し餡 (こしあん)，都叫汁粉 (おしるこ)；在關西，使用粒餡 (つぶあん) 的稱為善哉 (ぜんざい)，使用漉し餡 (こしあん) 的稱為汁粉 (おしるこ)。§ 若用的紅豆餡/紅豆泥本身有加鹽，後續就不用放了。§ 用的是生活良好的厚切麻糬，上面有四等分的切痕，很方便。#快煮鍋#甜湯 繼續閱讀 日本年節食品。汁粉與善哉都是指紅豆湯與麻糬的組合，又細分為為粒狀紅豆 (粒餡) 與紅豆沙 (漉し餡)。在關東，無論使用粒餡 (つぶあん) 還是漉し餡 (こしあん)，都叫汁粉 (おしるこ)；在關西，使用粒餡 (つぶあん) 的稱為善哉 (ぜんざい)，使用漉し餡 (こしあん) 的稱為汁粉 (おしるこ)。§ 若用的紅豆餡/紅豆泥本身有加鹽，後續就不用放了。§ 用的是生活良好的厚切麻糬，上面有四等分的切痕，很方便。#快煮鍋#甜湯 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1~2人份 顆粒紅豆餡/紅豆泥 150 克 水 100 克 日式麻糬 (50克) 1 塊 鹽 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 烤箱預熱200°C，麻糬進烤箱烤至膨脹上色 (約20分鐘)，關火燜烤2分鐘。 2 紅豆與水混合輕輕攪勻，開小火煮沸後關火。 3 紅豆湯倒入碗中，放進麻糬。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 17278971 已複製 河邊草 @grass_near_river 發布於 2024年03月06日 04:30 台北 已追蹤 回追 追蹤 目前正在探索快煮鍋的世界。 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 汁 粉 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌梅子苦瓜 涼拌小黃瓜 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味 醬醃酪梨 豆腐燒雞 巴斯克乳酪蛋糕（含摺紙） 【一鍋到底】啤酒滷肉 客家控肉🥩 鹽烤松阪豬 電鍋蒸蕃茄蛋 紅豆沙 こしあん 紅豆麻糬 あんこ餅 烤蔬菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐 客家控肉🥩 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17278971
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