Pisang goreng kriuk si takjil manis
Bismillah.
Dulu waktu aku kecil, Alhamdulillah setiap ayah pergi kekebun sering sekali bawa pulang pisang ini, terkadang kalau tidak habis dimakan maka dijual diteras rumah. Aku dan abang yg bantuin gantung dan jual diteras rumah. setiap bulan puasa selalu jualan pisang ini.
Qodarullah sekarang tidak seperti dulu lagi. Banyak sekali hamanya mulai dari virus hingga hewan seperti monyet, lutung dan babi.
Alhamdulillah beberapa bulan belakangan ini sering dikasih sama sepupu, kadang-kadang satu tandan pisang awak.
Masya Allah enak dan manis sekali rasanya, sekangen ini sama pisang awak.
Alhamdulillah sekarang sudah mulai merasakan kembali makan pisang awak dan diolah bukan cuma digoreng, dikolak,disale, tapi juga dibuat bolu dan kue-kue walaupun sebulan sekali karena pohonnya dtanam cuma beberapa batang dikebun dekat rumah.
Nah. Karena hari ini kedapurnya telat. Jadi takjilnya itu #RamadanPilihMasak apa adanya saja. Kali ini kita coba goreng pisang dengan cara goreng yg tidak seperti biasanya, lembut didalam dan kriuk diluar.
Walaupun pisang yang digunakan itu kelas pisang rendah ( pisang uwak, disini disebut pisang awak/ pisang monyet) he hee hee :) tapi rasanya Masya Allah nikmat. Mamak suruh goreng satu sisir aku lebihin setengah sisir dan rupanya tinggal dikit. Alhamdulillah #SerbaSerbiTakjil
Pisang goreng kriuk si takjil manis
Bismillah.
Dulu waktu aku kecil, Alhamdulillah setiap ayah pergi kekebun sering sekali bawa pulang pisang ini, terkadang kalau tidak habis dimakan maka dijual diteras rumah. Aku dan abang yg bantuin gantung dan jual diteras rumah. setiap bulan puasa selalu jualan pisang ini.
Qodarullah sekarang tidak seperti dulu lagi. Banyak sekali hamanya mulai dari virus hingga hewan seperti monyet, lutung dan babi.
Alhamdulillah beberapa bulan belakangan ini sering dikasih sama sepupu, kadang-kadang satu tandan pisang awak.
Masya Allah enak dan manis sekali rasanya, sekangen ini sama pisang awak.
Alhamdulillah sekarang sudah mulai merasakan kembali makan pisang awak dan diolah bukan cuma digoreng, dikolak,disale, tapi juga dibuat bolu dan kue-kue walaupun sebulan sekali karena pohonnya dtanam cuma beberapa batang dikebun dekat rumah.
Nah. Karena hari ini kedapurnya telat. Jadi takjilnya itu #RamadanPilihMasak apa adanya saja. Kali ini kita coba goreng pisang dengan cara goreng yg tidak seperti biasanya, lembut didalam dan kriuk diluar.
Walaupun pisang yang digunakan itu kelas pisang rendah ( pisang uwak, disini disebut pisang awak/ pisang monyet) he hee hee :) tapi rasanya Masya Allah nikmat. Mamak suruh goreng satu sisir aku lebihin setengah sisir dan rupanya tinggal dikit. Alhamdulillah #SerbaSerbiTakjil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil wajan masukkan minyak goreng.
Hidupkan kompor dengan api kecil - 2
Kupas pisang dan belah menjadi beberapa bagian.
Kalau aku belah yang tengah dulu kemudian belah setiap sisi sampingnya - 3
Aduk tepung beras, tepung gandum, garam, vanili dan masukkan air sedikit demi sedikit. Jangan encer dan jangan kental
- 4
Ambil adonan tepung masukkan kedalam minyak yang panas, sebarkan kesemua sisi minyak.
api kompor tidak boleh besar, kecil cenderung sedang. Baru celupkan pisang kedalam adonan dan tumpuk di atas tepung yg digoreng td.
Goreng sampai kuning kecoklatan.
- 5
#tepung berasnya digiling sendiri dipasar, jd tidak sehalus tepung yg dijual dalam kemasan.
Penambahan bahan cair diperlukan setiap beberapa kali goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar