Puding Marmer Pandan

Name: Puding Marmer Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sachet agar2 hijau (bisa pakai plain juga); 100 gr gula pasir; 50 gr tepung terigu; 37 gr kental manis; 350 ml jus pandan; 500 ml santan; 1/4 sdt garam; 1 sachet agar2 plain; 100 gr gula pasir; 50 gr tepung terigu; 37 gr kental manis; 1/4 sdt garam; 850 ml santan

Kartikasari Kh @kartikasari_kh

Lombok, Indonesia

Source ig @diary_siska dgn modifikasi.
Resep asli adonan dibuat 1 lalu dibagi dua dan diberi pasta pandan namun dimodifikasi dgn membagi 2 adonan dari awal dan menggunakan jus pandan

Lebih banyak

Puding Marmer Pandan

Kartikasari Kh @kartikasari_kh

Lombok, Indonesia

Source ig @diary_siska dgn modifikasi.
Resep asli adonan dibuat 1 lalu dibagi dua dan diberi pasta pandan namun dimodifikasi dgn membagi 2 adonan dari awal dan menggunakan jus pandan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

Lapisan Pandan
1 sachetagar2 hijau (bisa pakai plain juga)
100 grgula pasir
50 grtepung terigu
37 grkental manis
350 mljus pandan
500 mlsantan
1/4 sdtgaram
Lapisan putih
1 sachetagar2 plain
100 grgula pasir
50 grtepung terigu
37 grkental manis
1/4 sdtgaram
1/2 sdt pasta vanilla
850 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lapisan pandan: dalam wadah masukkan agar2, gula pasir, tepung dan garam, aduk rata.
2

Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur dan tidak menggumpal, setelah santan dimasukkan semua tmbhkan jus pandan dan kental manis. Aduk rata dan tidak ada gumpalan. Sisihkan
3

Lapisan putih: lakukan langkah yg sama seperti lapisan hijau. Tanbahkan pasta vanilla, aduk rata
4

Masak campuran lapisan pandan dan putih bersamaan sambil diaduk rata hingga mendidih
5

Setelah mendidih masukkan adonan pandan dan putih dan hijau secara bergantian untuk mendapatkan motif marmer, tunggug hingga set. Sajikan dalam keadaan dingin