Asem-Asem Balungan Sapi

Name: Asem-Asem Balungan Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg balungan sapi; Bawang merah; Bawang putih 2 siung (cincang halus); Cabe rawit sesuai selera aja; 1 buah Tomat; 8 buah Belimbing wuluh; 1 gelas kecil Air rendaman asam jawa; Gula merah serut 1 sdm; 1 btg serai geprek; 1 ruas laos geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; secukupnya Garam, penyedap rasa

ERA Kitchen @ERAkitchen

#BiasaJadiLuarBiasa #menuberbuka #ramadhan2024

Lebih banyak

Asem-Asem Balungan Sapi

ERA Kitchen @ERAkitchen

#BiasaJadiLuarBiasa #menuberbuka #ramadhan2024

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbalungan sapi
Bahan irisan
Bawang merah
Bawang putih 2 siung (cincang halus)
Cabe rawit sesuai selera aja
1 buahTomat
8 buahBelimbing wuluh
1 gelas kecilAir rendaman asam jawa
Gula merah serut 1 sdm
Pelengkap
1 btgserai geprek
1 ruaslaos geprek
1 ruasjahe geprek
3 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
secukupnyaGaram, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih balungan sapi, lalu rebus dengan air sampai daging nya empuk. Dengan api kecil kerleb 1jam. Rebus dengan daun serai, salam & daun jeruk.
2

Potong2 semua bahan irisan, lalu tumis di wajan sampai harum.
3

Kemudian masukkan ke dlm panci rebusan balungan tadi dan aduk hingga tercampur semua bumbu nya. Tambahkan garam & penyedap. Tes rasa. Jika sdh matang. Matikan kompor, siap di hidangkan.