Rántott töltött cukkini
Maradék bulgur és maradék zöldség felhasználásával. :) #kotenykihivas2024
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Ha nincs maradék akkor a bulgurral vagy rizzsel kezdjük. A bulgurt kevés olajon kissé megfuttatjuk és 2x-es mennyiségű forró vízzel felöntjük, majd letakarjuk és lassú tűzön addig főzzük míg az összes folyadékot felszívja. A vízbe teszek egy teáskanál ételízesítőt és kevés borsot.
- 2
A cukkinit megmossuk és kb. másfél cm-es darabokra vágjuk. Kivágjuk a közepét. A kivágott részt félretesszük.
- 3
A zöldhagymát apró darabokra vágjuk és kevés olajon megfuttatjuk. Rádobjuk a zöldségeket és a cukkini kivágott belsejét.. Sózzuk, borsozzuk és puhulásig pároljuk kb. 5-8 percig. Ha kész, hozzákeverjük a bulgurt. Kész a töltelékünk.
- 4
A cukkini karikákat félig megtöltjük a zöldséges bulguros keverékkel. Egy fél mozzarelat golyót teszünk bele és befedjük még töltelékkel. A szokásos módon panírozzuk. Liszt, tojás, zsemlemorzsa. Majd forró olajban kisütjük.
- 5
Én most friss salátával és remuláddal tálaltam, de bármilyen köret szuper hozzá. Jó étvágyat !
- 6
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek