Rántott töltött cukkini
Maradék bulgur és maradék zöldség felhasználásával. :) #kotenykihivas2024
Elkészítés
- 1
Ha nincs maradék akkor a bulgurral vagy rizzsel kezdjük. A bulgurt kevés olajon kissé megfuttatjuk és 2x-es mennyiségű forró vízzel felöntjük, majd letakarjuk és lassú tűzön addig főzzük míg az összes folyadékot felszívja. A vízbe teszek egy teáskanál ételízesítőt és kevés borsot.
- 2
A cukkinit megmossuk és kb. másfél cm-es darabokra vágjuk. Kivágjuk a közepét. A kivágott részt félretesszük.
- 3
A zöldhagymát apró darabokra vágjuk és kevés olajon megfuttatjuk. Rádobjuk a zöldségeket és a cukkini kivágott belsejét.. Sózzuk, borsozzuk és puhulásig pároljuk kb. 5-8 percig. Ha kész, hozzákeverjük a bulgurt. Kész a töltelékünk.
- 4
A cukkini karikákat félig megtöltjük a zöldséges bulguros keverékkel. Egy fél mozzarelat golyót teszünk bele és befedjük még töltelékkel. A szokásos módon panírozzuk. Liszt, tojás, zsemlemorzsa. Majd forró olajban kisütjük.
- 5
Én most friss salátával és remuláddal tálaltam, de bármilyen köret szuper hozzá. Jó étvágyat !
- 6
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sajtos töltött gomba Sajtos töltött gomba
Volt kimaradt darált húsból és csirkemájból pörkölt, valamint zöldséges bulgur. Ezek felhasználásával és reszelt sajt hozzá adásával készült a töltött gomba.
-
1647. Hagymás bulguros tojás ! 1647. Hagymás bulguros tojás !
Maradt meg bulgur meg kellett menteni 😅Lett belőle tojásos hagymás reggeli 3- 4 főre 😋😋
-
Csirkemell párolt zöldséggel 😉 Csirkemell párolt zöldséggel 😉
Mivel egészségesen táplálkozom elmaradhatatlan a csirkemellfilé, párolt zöldség, Bulgur kombó...
-
Töltött rántott gombafejek Töltött rántott gombafejek
Hidegtálak elmaradhatatlan alkotó eleme
Cseman Andrea -
Töltött fehérpaprika hidegen Töltött fehérpaprika hidegen
#kotenykihivas2024Körözöttel szoktam a fehér paprikát tölteni, de ebben a melegben kipróbáltam ezt a receptet, még mindig ausztriai alapanyagokból
-
Bulguros - zöldséges csirke 🍗 Bulguros - zöldséges csirke 🍗
Rizs helyett lett bulgur, azt mondják, ez egészségesebb. 😄
-
-
Sonkás-mozzarellás párnák Sonkás-mozzarellás párnák
A maradék húsvéti sonka gazdaságos felhasználása ez a recept. Természetesen bármikor elkészíthető akár maradék sült húsból esetleg pörköltből is.
-
Fokhagymás-chilis csirkemell párolt zöldségekkel, bulgurral Fokhagymás-chilis csirkemell párolt zöldségekkel, bulgurral
A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van. B-vitamin és vas is van benne jócskán, ezért nagyon sok dietetikus javasolja a fogyasztását.
-
Maradék pörköltből gulyásleves Maradék pörköltből gulyásleves
A maradék pöri újabb felhasználása. #2019
-
Rántott laskagomba, mexikói rizskörettel Rántott laskagomba, mexikói rizskörettel
Ez egy nagyon könnyed étel. Finom, és viszonylag hamar el is készül.
-
Gyors saláta Gyors saláta
Ezt a salátát szoktam gyorsan összedobni. Köretnek is jó, vagy reggeli / vacsora mellé, kenyérre.#kotenykihivas2024 6. hét saláták
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek