ابتدا سیب زمینی‌ها رو بشویید و بگذارید در قابلمه ای آب پز شود
وقتی که آب پز شد سیب زمینی‌ها رو از آب خارج کنید و رنده کنید و کنار بگذارید(🔶️من رنده درشت زدم)
مرغ را بیرون از فریزر بگذارید تا به دمای محیط برسد
سپس آن را همراه با آب ولرم در قابلمه‌ای بریزید ، همزمان به آن چند پر پیاز حلقه شده ،نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه مرغ اضافه کنید
بعد از اینکه مرغ آبپز و مزه دار شد
اونو رو آبکش کنید و مواد مرینت را از مرغ جدا کنید

مرغ رو به اندازه دلخواه خرد کنید
سبزی‌ها رو ساطوری کنید و
کالباس رو نگینی کنید
پیاز نگینی شده رو در تابه بریزید و همراه با روغن داغ آن را کمی تفت دهید بعد از اینکه سبک شد به آن کالباس نگینی شده رو اضافه کنید وقتی که کالباس خوب سرخ شد ،به آن رب گوجه رو اضافه کنید

وقتی که رب گوجه خوب تفت خورد و رنگش باز شد مرغ ریش شده رو به همراه نمک ، فلفل ، زردچوبه و آبلیمو به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

زمانی که مرغ رنگ رب رو به خودش گرفت سیب زمینی رنده شده و سبزی معطر رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا مخلوط شود سپس شعله را خاموش کنید
همه مراحل پیچیدن نان سمبوسه رو براتون مرحله به مرحله عکس گرفتم
🔶️ اول از همه نان رو به شکل مربع برش دهید
🔶️سپس یکی از لبه‌ها را به صورت اُریب تا کنید
🔶️در مرحله بعد لبه مقابل و به صورت اریب روی آن تا می‌زنیم در این مرحله شکل حالت قیف رو به خودش می‌گیره
🔶️ درون نان رو با مواد سمبوسه پر کنید سپس بالای نان رو به سمت داخل تا کنید تا دهانه سمبوسه بسته شود

سمبوسه‌ها را آرام در روغن داغ سرخ کنید

رسپی سمبوسه های من در یک نگاه