Sambal ijo ayam penyet / ayam geprek

Name: Sambal ijo ayam penyet / ayam geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam cabe rawit ijo; 6 bj cabe ijo kriting; 6 siung bawang putih (uk kecil, kl uk gede cukup 3 siung); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula (boleh skip); 2 bh jeruk limau

ANF @msnamnamee

Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Sambal ijo ayam penyet / ayam geprek

ANF @msnamnamee

Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍄 Bahan Utama
Segenggamcabe rawit ijo
6 bjcabe ijo kriting
6 siungbawang putih (uk kecil, kl uk gede cukup 3 siung)
🍄 Bahan pelengkap
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula (boleh skip)
2 bhjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Goreng semua bahan utama kecuali bawang putih. Berhubung saya tdk terlalu suka rasa baput mentah yg strong, jd baputnya 3 siung digoreng 3 siung diulek mentah.
2

Ulek trlebih dahulu bawang putih mentah. Setelah halus baru masukkan semua cabe yg sudah digoreng. Ulek kasar atau ulek halus bebas ya. Terakhir masukkan garam+kaldu bubuk+gula+air perasan jeruk limau. Tes rasa. Sambal siap disajikan dengan ayam goreng.