Lodeh kluweh

Name: Lodeh kluweh
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kluweh; 2 buah terong; 1 bungkus daun mlinjo; 1 bks kelapa parut (Rp. 3000); 2 lembar daun salam; 1/3 keping gula jawa; 3 buah kemiri; 3 buah bawang putih; 9 buaj bawang merah; 1 ruas kencur; 1 sdm garam; 1/3 micin

Mimin Amalia @miminamalia

yogyakarta

#kopijos_maret
#kopijos
#selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Lodeh kluweh

Mimin Amalia @miminamalia

yogyakarta

#kopijos_maret
#kopijos
#selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 buahkluweh
2 buahterong
1 bungkusdaun mlinjo
1 bkskelapa parut (Rp. 3000)
2 lembardaun salam
1/3 kepinggula jawa
Bumbu ulek :
3 buahkemiri
3 buahbawang putih
9buaj bawang merah
1 ruaskencur
1 sdmgaram
1/3micin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bumbu lalu ulek.
Potong terong dan daun mlinjo menjadi 2
2

Kupas kulit kluweh.
Potong2 lalu rebus hingga empuk.
Setelah empuk angkat tiriskan
3

Tumis bumbu dan salam hingga harum. Tambah 2 gelas air lalu tunggu mendidih.
4

Masukkan semua bahan dan gula jawa masak hingga 1/2 matang.
Tambah kelapa parut + 2 gelas air (santan) masak lagi sampai matang.
Koreksi rasa, bisa ditambah micin atau tidak