Tutut lada hitam

Name: Tutut lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Tutut mentah, takarannya kurang lebih ada kali; Ini bumbu buat ngerebus :; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 Batang serai; 5 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 2 siung bamer; 2 siung baput; Bumbu untuk menumis :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; Untuk lada hitamnya pakai yang bubukan; 10 buah cabai rawit

ratna Effendi @cook_4752556

Jakarta

Papahku, pergi mancing sama teman temanya. Bukannya bawa ikan tapi bawa tutut hoho.. Mari kita olah.

Lebih banyak

Tutut lada hitam

ratna Effendi @cook_4752556

Jakarta

Papahku, pergi mancing sama teman temanya. Bukannya bawa ikan tapi bawa tutut hoho.. Mari kita olah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgTutut mentah, takarannya kurang lebih ada kali
Ini bumbu buat ngerebus :
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
2 Batangserai
5 lembardaun salam
1 ruasjahe
2 siungbamer
2 siungbaput
Bumbu untuk menumis :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
Untuk lada hitamnya pakai yang bubukan
10 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bersama bumbu yang untuk direbus tadi. Haluskan bumbu, kecuali lengkuas jahe serah dan daun salam.
2

Rebus kira kira 30 menitan sih..
3

Setelah direbus, ambil bagian dalamnya. (saya maunya yg simple tinggal makan, jdi diambil dagingnya saja)
4

Goreng sebentar biar ada kriuk kriuk dikit hehehe.
5

Masukkan bumbu untuk menumis, tambahkan daun salam lengkoas geprek dan sereh satu Batang aja.
6

Masukkan tutut yang sudah digoreng tadi. Tambahkan air sedikit tambahkan garam, gula, sasa sedikit aja.tambahin cabe rawit iris iris kalo kurang pedes
7

Masak sampe airnya sa'at