Nastar Resep Kuno
Kenapa aku namai nastar resep kuno? Karena ini resep versi original ya gaes, nggak seperti resep sekarang yang sudah banyak inovasi campuran bahan-bahan lainnya. Misal ditambah tepung maizena, susu, butter dll. sesuai selera masing-masing. Tapi kali ini aku bikin yang versi original aja ya gaes. Ini aku bikin dua resep soalnya big family 😅
Nastar Resep Kuno
Kenapa aku namai nastar resep kuno? Karena ini resep versi original ya gaes, nggak seperti resep sekarang yang sudah banyak inovasi campuran bahan-bahan lainnya. Misal ditambah tepung maizena, susu, butter dll. sesuai selera masing-masing. Tapi kali ini aku bikin yang versi original aja ya gaes. Ini aku bikin dua resep soalnya big family 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita bikin selai nanasnya dulu ya. Kupas buah nanas sampai bersih lalu cuci dengan air mengalir. Setelah itu diparut seperti ini gaes.
- 2
Siapkan wajan berukuran agak besar ya biar gak tumpah. Masak parutan nanasnya sampai airnya menyusut. Setelah itu masukkan gula pasir lalu masak lagi sampai mengental dan warnanya coklat keemasan seperti ini gaes. Lalu matikan apinya, pindahkan ke wadah dan biarkan dingin.
- 3
Setelah selai nanasnya telah dibuat, sekarang lanjut untuk bikin adonan nastarnya. Pertama ambil 8 butir telur, yang mana 4 butir ambil kuningnya saja, 4 lagi tuang semua dengan putihnya.
- 4
Lalu masukkan gula halus dan mentega. Kemudian mixer kurang lebih 30 menit sampai adonan berwarna kuning keputihan seperti ini gaes.
- 5
Selanjutnya masukkan tepung terigunya, lalu aduk sampai merata.
- 6
Uleni adonan sampai kalis, gak lengket ya gaes. Seperti ini.
- 7
Ambil sebagian adonan lalu isi dengan sedikit selai nanasnya.
- 8
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega, untuk meletakkan adonan yang sudah kita bentuk-bentuk tadi. Di sini aku bentuk bulet karena simpel dan gampang ajah 😅
- 9
Adonan yang sudah siap, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- 10
Sambil menunggu adonan setengah matang, kita bikin olesannya ya. Cukup aduk 2 butir telur dan ditambah dengan pewarna kuning telur. Hasilnya seperti ini gaes.
- 11
Nah, setelah adonan nastarnya setengah matang, keluarkan lalu olesi dengan olesan telur tadi.
- 12
Lalu masukkan lagi ke dalam oven sampai kue nastar matang. Tandanya lapisan bawahnya kering dan kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dari oven lalu cungkit pelan-pelan dengan sutil kecil ya supaya bentuk kue nastarnya gak rusak.
- 13
Pindahkan kue-kue nastar ke loyang yang lebih besar dan biarkan dingin. Hasilnya buanyak seperti ini gaes.
- 14
Jika sudah dingin, sajikan di toples biar lebih cantik. Nah, gampang dan gak ribet kan.
- 15
Ini masih satu resep ya, selanjutnya aku bikin lagi, tinggal diulang semua bahan adonan nastarnya saja. Untuk selainya itu masih sisa banyak. Pas buat untuk dua resep.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar