耐熱容器にバターと塩、メープルシロップをいれ、バターが溶けるまで電子レンジにかける。別の容器にスパイス類を混ぜ合わせる。

大きなボウルにピーカンナッツを入れ、溶かしバターがピーカン全体に行き渡るようにかける。スパイスを振りかけて全体に行き渡るように混ぜる。天板にホイルを敷き、ピーカンを広げる。

130℃（250度）に予熱したオーブンで40分焼く。オーブンから取り出し熱が完全に取れるまで冷ましてから密封容器に入れて保存する。湿気がくると食感が変わってしまうのでなるべく早く食べましょう。（一度食べるとやめられないのでその心配はないと思いますが・・・