前夜、みかんとパインの缶をそれぞれにわけます。みかんは汁気を切って耐冷のzipなどに入れて冷凍庫へ。パインはＦＰへ。粉砕して調味料を加えてさらによく混ぜる。

鶏ムネ肉は食べやすい大きさに揃え、ビニール袋に入れる。１のパインソースを入れて袋の上からよくもみ込み、口を結んで冷蔵庫で寝かせる。

きゅうりは食べやすく乱切りにし、クレイジーソルトを振って空気を抜いて口を結び冷凍室へ。

当日。じゃがいもはよく洗いラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱しておく。オーブンを１６０度に温める。マカロニは塩とサラダ油を加えた湯で指示時間＋１分茹で、水でささっと洗い冷ましておく。

くるみを１６０度で１０分ローストして冷ましておく。

ピーマンは細長い乱切り。ソーセージは縦半分に切ってから斜め切りにする。

かいわれは根を落としてよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をきっておく。サニーレタスもよく洗って水気をきる。

ラップなどの上にハムを広げ、レタス、マヨ、かいわれの順に乗せる。

ハムで包み、楊枝で留めてそのままラップにくるんで冷蔵庫に入れておく。

マカロニとくるみが完全に冷めたら混ぜる。きゅうりは５ｍｍの角切り。クルミは４つくらいの大きさに割り、全ての材料を入れる。調味料を加減しながら加え混ぜ、好みの味になったら冷蔵庫へ。

冷蔵庫からからあげの袋を出し、片栗粉を加えよく振る。中温に熱した油にぎゅっとにぎってから入れていく。中温で４～５分揚げたら高温にして１～２分揚げて網に上げておく。

ピーマンとソーセージをソテーして調味し、

温かい系おかずの粗熱を冷ます間、冷たい系おかずを詰める。今回は１００円ショップで売ってる焼き菓子用の型とサニーレタスでしきりました＾＾きゅうりは凍ったまま入れて食べる頃にはいい感じにとけます＾＾

温かい系。唐揚げの上にかいわれを散らしてみたり（＾＾；　　　　　　　　　　　　　　　　　　
これに冷凍みかんを持っていざ出発～＾＾