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簡単☆ライスピラフ
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簡単☆ライスピラフ-レシピのメイン写真

簡単☆ライスピラフ

あややの妹
あややの妹 @cook_40013497

始めから終りまでで20分ちょっと。付け合わせにうちで大活躍しています。アメリカ製計量カップ(1カップ=240ml)使用しています。
このレシピの生い立ち
料理の本を見て作ったピラフがおいしくできなかったので、その経験を生かして作ってみたレシピです。

始めから終りまでで20分ちょっと。付け合わせにうちで大活躍しています。アメリカ製計量カップ(1カップ=240ml)使用しています。
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あややの妹
あややの妹 @cook_40013497

始めから終りまでで20分ちょっと。付け合わせにうちで大活躍しています。アメリカ製計量カップ(1カップ=240ml)使用しています。
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材料

3~4人分
  • 油 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • 玉ねぎ 中サイズ1/2
  • 米(長粒) 1カップ(180g)
  • チキンストック(チキンブロス) 1カップ(240ml)
  • 水 3/4カップ(180ml)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを大きめのみじん切りにする。ふたのできる鍋に油とバターを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで2~3分炒める。

  2. 2

    米を加え、3分ほど炒める。チキンストックと水を加え、強火にする。沸騰したらふたをして弱火に落とし、15分火にかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

チキンストックが無ければ、お湯でコンソメを溶いた物でも代用できると思います。あればパセリのみじん切りを出来上がったピラフに混ぜると、色がきれいですよ。

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あややの妹
あややの妹 @cook_40013497
2004/05/11 01:58に公開
おいしい物は大好きだけどすごく面倒くさがりなので、私の作る物はすべてとっても簡単。シカゴ郊外で夫&とってもハイパーな猫のオレオと一緒に住んでいます。姉のあややもよろしくね。http://reiord.blogspot.com
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このレシピのキーワード

ピラフ ご飯 鶏肉 バター 玉ねぎ 米

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