◆ピーマン＆油揚げ◆の炒め煮◆

◆ピーマン＆油揚げ◆の炒め煮◆

ちょこ太郎 @cook_40021483

濃い味だから、これだけでご飯が食べれちゃう！なので『ピーマン＆油揚げ丼』はお勧め！

かるくご飯いっぱいいけちゃいます＾＾/
このレシピの生い立ち
油揚げが1枚だけ残っていたので。

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濃い味だから、これだけでご飯が食べれちゃう！なので『ピーマン＆油揚げ丼』はお勧め！

かるくご飯いっぱいいけちゃいます＾＾/
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材料

ピーマン 2個（大きめ）
◎油揚げ 1枚
◎砂糖大さじ2/3
◎醤油大さじ2/3
◎みりん大さじ1
◎酒大さじ1/2
◎赤とうがらし少々
サラダ油

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作り方

1

油揚げは熱湯をかけ油抜きする。湯をきり細い千切りにする。
ピーマンはヘタ・種を取り千切りにする。
2

フライパンに油を熱しピーマンを炒め、油揚げも加え炒める。
3

◎の調味料を加え、汁気が無くなるまで炒め煮し、出来上がり！

コツ・ポイント

油揚げは、熱湯をまわしかけておくのがポイント！
あまり煮詰めすぎると、かなり濃い味になるので注意。

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ちょこ太郎 @cook_40021483

2006/07/21 12:05に公開

おちゃらけなママです（笑）最近、中々クックに登場出来ませんが、今後とも宜しくお願いします☆