【カラメル作り】　鍋に砂糖と水を入れ火にかけ好みの色になったら火を止め熱湯を注ぎ、器に等分して入れ冷蔵庫に入れておく。

【プリン液】　牛乳を温める。（指で触ってちょっと熱いかな・・・くらいに）

卵を溶き砂糖を入れすり混ぜておく。（泡立てないように）

③に②を少しずつ混ぜていき、あれば☆の材料もここで混ぜ、こして①の器に流し入れる。

160℃に予熱しておいたオーブンに湯をはり、30分～35分湯煎焼きする。