春野菜とシーフードの和風ピザ
せつぶんひじき @cook_40022085
柚子胡椒をピリッと効かせた大人のピザ。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの美味しい食べ方を模索して。下書きになっていた古いレシピを、エビ→ホタルイカ（いただいたつくれぽをもとに）にかえ、味付けとトッピングを修正して再公開しました。
春野菜とシーフードの和風ピザ
柚子胡椒をピリッと効かせた大人のピザ。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの美味しい食べ方を模索して。下書きになっていた古いレシピを、エビ→ホタルイカ（いただいたつくれぽをもとに）にかえ、味付けとトッピングを修正して再公開しました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸とたけのこを薄切り、プチトマト２つに切る。スナップえんどうは筋を取り半分に割る。
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- 2
ホタルイカは目と口を除く（詳しくはID:17422500参照）。
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- 3
ごま油＋醤油＋柚子胡椒で＊をざっくりあえる。
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- 4
のばしたピザ生地に＜３＞を乗せる。オリーブオイルをたらーっとかけ（＋好みでチーズも）、２３０℃で１２分～焼く。
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コツ・ポイント
ピザ生地は粉２５０ｇで作る生地の１／３量を23ｃｍにのばしました。トルティーヤ(ID:17409839)で代用可能。
あっさりしたピザなので、チーズを乗せるなら少量が良いかと思います。
焼きあげたあと刻み海苔を乗せても美味しい。
つくれぽ
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