レーズンは半日ほどぬるま湯につけてふやかしておく。

卵を割りほぐし、牛乳、サラダ油、ブラウンシュガー、塩を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。

レーズンの水気を切って加え、混ぜる。

全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

生地をゴルフボールくらいの大きさに丸めて、型に並べていく。(5×5で25個、1個約30ｇです)

180℃のオーブンで35分程焼く。